Najprostszy przepis na babeczki to:
- 200 g mąki
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
Zazwyczaj dodaję mniej cukru, ok. 150 g. Czasem zapominam dodać proszku do pieczenia i też wychodzą :)
Mąkę przesiewamy, masło kroimy na małe kosteczki, żeby się łatwiej rozmieszało. Dodajemy cukier i jajka, wszystko razem mieszamy. Można najpierw utrzeć masło z cukrem, dodać jajka i mąkę z proszkiem, ale jak wrzucimy wszystko razem i zmiksujemy to też wyjdą. Nakładamy do foremek i wkładamy do pieca nagrzanego do 180 °C. Małe babeczki na ok. 8 minut, a duże ok. 12-15. Sprawdzamy patyczkiem czy są upieczone, jeżeli po wyciągnięciu z ciasta będzie klejący to znaczy, że babeczki muszą się jeszcze podpiec.
Do tej bazy możemy dodawać wiele rzeczy takich jak mak, skórka z pomarańczy, jogurt, kokos, ekstrakt waniliowy, itp. Dodatkami i kremami zajmiemy się później :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz